Resep Perkedel Kentang

Resep Perkedel Kentang -  sobat Indonesia Terbaru pasti tahu tentang perkedel kentang, lauk dengan rasa yang maknyus, gurik, dan bernilai gizi sangat besar. Resep Perkedel Kentang Menjadi menu pilihan ibu-ibu dalam hidangan sehari-hari. Perkedel Kentang mengandung vitamin dan mineral, serta bermacam-macam phytochemical, seperti karotenoid dan polifenol. Kentang  ukuran sedang 150 g (5.3 oz) kentang dengan kulit memberikan 27 mg vitamin C (45% dari Nilai Harian), 620 mg potasium (18% ), 0,2 mg vitamin B6 (10% ) dan melacak jumlah thiamin, riboflavin, folat, niacin, magnesium, fosfor, besi, dan seng. Isi serat kentang dengan kulit (2 g) adalah setara dengan banyak roti gandum, pasta, dan sereal.

Resep Perkedel Kentang - Sekilas Tentang Kandungan Kentang karbohidrat nya (sekitar 26 gram dalam kentang medium). Bentuk dominan dari karbohidrat ini adalah pati. Sebagian kecil tapi signifikan pati ini adalah tahan terhadap pencernaan oleh enzim dalam lambung dan usus kecil, sehingga mencapai usus besar dasarnya utuh. Maka dari itu Perkedel Kentang selain lezat untuk di makan juga memiliki nilai kandungan yang sangat luar biasa. 

Resep Perkedel Kentang - untuk itu Indonesia Terbaru dalam artikel kali ini ingin berbagi resep Perkedel Kentang buatan bu Vega. 

Resep Perkedel Kentang

Bahan:
· 100 gr Vega Protein Nabati yang sudah direndam selama 5 – 10 menit
· ½ kg kentang, dikupas
· 1 butir telur, pisahkan kuning & putihnya
· 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
· ¼ sdt merica putih halus
· pala halus secukupnya
· ½ batang daun seledri, iris halus
· garam secukupnya
· minyak goreng


Cara Membuat:
· Goreng kentang di dalam wajan isi minyak yang sudah dipanaskan dengan api panas sampai matang. Jangan sampai gosong atau terlalu coklat.
· Setelah matang, diangkat lalu segera dihaluskan.
· Kentang yang sudah dihaluskan dicampur dengan vega,kuning telur, bawang merah goreng, merica, pala dan daun seledri.
· Setelah semua tercampur rata, adonan kentang dibuat bulatanbulatan agak pipih. Buat sampai adonan kentang habis.
· Panaskan kembali wajan yang sudah diisi minyak goreng dan dipanaskan.
· Gulingkan bulatan kentang pada putih telur lalu goreng hingga
matang kecoklatan.
Untuk 4-6 orang.

Resep Perkedel Kentang diatas adalah salah satu Resep Spesial dari Indonesia Terbaru, semoga bisa menjadi pilihan sebagai menu tambahan dalam hidangan anda sekalian.